Откройте для себя невероятный мир химии и медицины

STUDIO HIMED ● Химия и Медицина
ТАБЛИЦА
СОСТАВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Таблица │ Состав продуктов питания │ Обновить

STUDIO HIMED ● Химия и Медицина Таблица │ Состав продуктов питания

Таблица «Состав продуктов питания»

Количество таблиц: 10

Количество наименований продуктов питания: 15

Условные обозначения

ω - Массовая доля, %

Химический, биохимический и энергетический составы

продуктов питания и пищевых продуктов

Овощи • Фрукты • Ягоды • Зелень • Консервы

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Картофель Посмотреть • Очищенный • Замороженный • Для приготовления картофеля «Фри»	2,0	3,5	15,0	Посмотреть • Витамин C = 16,0 мг (аскорбиновая кислота)	—	95,0 397,7	—
Финики Посмотреть • С косточками	2,4	0,5	75,5	—	Посмотреть • Вода • Глюкоза	316,5 1325,1	—

Мясо • Птица • Дичь • Консервы

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание

Рыба • Морские продукты • Морепродукты • Консервы

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Рыба Бычок-кругляк в томатном соусе Посмотреть • Консервы рыбные • Разделанная • Обжаренная • Стерилизованная	12,0	8,0	3,0	—	—	132,0 552,7	—

Молоко • Молочные продукты • Кисломолочные продукты • Сыры • Мороженое

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Молоко «Сарафаново» Посмотреть • Питьевое • Ультрапастеризованное	3,3	3,2	4,7	—	—	61,0 255,4	ω_жир = 3,2 %
Мороженое «Филевская Лакомка» Посмотреть • Сливочное • Ванильное • Покрытое взбитой шоколадной глазурью	2,7	21,8	20,8	—	Посмотреть • Вода • Глюкоза • Камедь гуаровая • Камедь рожкового дерева • Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) • Кислот карбоновых жирных диглицериды • Кислот карбоновых жирных моноглицериды • Лецитин • Сахароза	290,0 1214,2	ω_жир = 21,8 %
Сметана	2,6	30,0	3,2	—	—	248,0 1038,3	ω_жир = 30,0 %
Сыр «Hochland» творожный Посмотреть • Сливочный	6,1	22,2	3,5	—	Посмотреть • Вода • Камедь гуаровая • Камедь рожкового дерева • Кислота лимонная • Натрия хлорид	238,0 996,5	ω_жир = 22,2 % ω_жир ≥ 60,0 % (в сухом веществе)
Сыр «Тильзитер Люкс»	24,4	23,4	—	—	Посмотреть • Натрия нитрит	308,0 1289,5	ω_жир = 23,4 % ω_жир = 45,0 % (в сухом веществе)

Зерновые • Злаковые • Бобовые • Консервы

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание

Хлеб • Булочные изделия • Хлебобулочные изделия • Макаронные изделия • Сухарные изделия

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Лапша яичная Посмотреть • Изделия макаронные	10,5	2,1	62,1	—	Посмотреть • Вода	310,0 1297,9	—
Сухари пшеничные с травами Посмотреть • Изделия хлебобулочные сухарные • С прованскими травами • Для приготовления салатов и супов	10,0	12,0	68,0	—	Посмотреть • Вода • Глюкоза • Кислота яблочная • Натрия малат однозамещенный • Натрия хлорид • Сахароза	420,0 1758,5	—

Сладости • Кондитерские изделия • Пироги • Торты • Шоколад

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Пирог «Австрийский штрудель» с ванильным кремом и вишнёвым джемом	5,0	15,0	55,0	—	Посмотреть • Вода • Калия сорбат • Кальция цитрат • Кислота аскорбиновая • Кислота винная • Кислота лимонная • Кислота сорбиновая • Кислот карбоновых жирных диглицериды • Кислот карбоновых жирных моноглицериды • Лецитин • Натрия хлорид • Натрия цитрат • Пиктин • Сахароза • Титана (IV) оксид	380,0 1591,0	—
Печенье «Twix Xtra» сахарное с карамелью Посмотреть • Покрытое молочным шоколадом	4,4	24,0	64,4	—	Посмотреть • Вода • Глюкоза • Глютен • Жир молочный • Лецитин • Масло пальмовое • Масло ши • Натрия гидрокарбонат • Сахароза • Этилванилин	494,0 2068,3	—

Соки • Воды • Напитки

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Напиток «Черноголовка Мандарин» Посмотреть • Безалкогольный • Сильногазированный	—	—	4,5	—	Посмотреть • Вода • Глюкоза • Кислота лимонная • Краситель «Желтый хинолиновый» • Натрия бензоат • Сахароза • Фруктоза	20,0 83,7	—

Сырье • Готовые блюда • Составные блюда • Комплексные блюда • Полуфабрикаты

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Хот-дог с сосиской из мяса птицы Посмотреть Френч-дог Французский хот-дог	10,0	14,0	25,0	—	Посмотреть • Вода • Глюкоза • Калия нитрит • Кислот карбоновых жирных диглицериды • Кислот карбоновых жирных моноглицериды • Клетчатка (целлюлоза, пищевые волокна) • Лецитин • Натрия хлорид	266,0 1113,7	—

Прочие продукты питания • Прочие пищевые продукты • Масла • Жиры

Наименование продукта питания	Основные химический и биохимический составы продукта питания, в граммах на 100,0 г продукта питания (г/100,0 г)					Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Наименование продукта питания	Белки	Жиры	Углеводы	Дополнительные компоненты	Прочие компоненты	Энергетическая ценность продукта питания, ккал, кДж	Примечание
Масло подсолнечное «Золотая семечка» Посмотреть • Рафинированное • Дезодорированное • Вымороженное	—	99,9	—	—	—	899,0 3763,9	—

▪ Версия Веб-сайта:
▪ Версия Страницы: 1.00.000 от 01.09.2024 года
▪ Версия ПО proSH:

Copyright © 2013- STUDIO HIMED